Les Secrets du Sichuan

Thé Sichuan : pourquoi le thé de montagne chinois est différent

Le Sichuan est l'une des plus anciennes régions théicoles de Chine. Ses thés de montagne ont un profil aromatique distinct, façonné par l'altitude, le brouillard et des décennies de savoir-faire.

Pourquoi les plus grands thés naissent-ils en altitude ?

On entend souvent dire que le thé de montagne est supérieur. Ce n’est pas un argument marketing, ni une vision romantique de l’agriculture. C’est une réalité biologique et géographique que l’on pe...

L'Âme des Sommets : Le secret minéral du Sichua

Une terre de mémoire Regardez ce rocher qui surplombe nos théiers sur la photo ci-dessus. Ces lignes horizontales sont les témoins d'une histoire géologique immense. C'est dans ce socle de pierre, ...